Espetadas asiáticas de carne e legumes
299kcal, 25p, 4c, 19f (por refeição)
4 espetos (4g)
4 pitada (2g)
2 colher de chá (10g)
4 colher de chá (mL)
4 colher de chá (mL)
2 grande (328g)
1 médio (196g)
1 lbs (454g)
1
Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água antes para evitar que queimem.
2
Numa tigela, misture o molho de soja, o óleo, a sriracha, o alho em pó e uma pitada de sal. Adicione os cubos de lombo e envolva para que fiquem bem cobertos. Deixe marinar cerca de 10 minutos.
3
Enfie os cubos de lombo, a courgette e o pimento nos espetos, alternando os ingredientes. Se houver marinada extra, pincele-a sobre a carne e os legumes.
4
Aqueça uma grelha ou uma frigideira de grelha em fogo médio. Grelhe os espetos durante 4-5 minutos de cada lado, até que a carne esteja ao ponto desejado e os legumes macios.