Sanduíche de berinjela com pesto
452kcal, 15p, 34c, 25f (por refeição)
1/2 pequeno (229g)
1 fatia (28 g cada) (28g)
3 fatia(s), fina/pequena (45g)
1 pão (≈9 cm diâ.) (57g)
1 dente (de alho) (3g)
1 colher de sopa (16g)
1/2 colher de sopa (mL)
1
Preaqueça o grill do forno.
2
Pincele as fatias de berinjela com azeite e coloque-as em uma assadeira. Posicione a assadeira a cerca de 6 polegadas da fonte de calor. Cozinhe por 10 minutos, ou até ficarem macias e tostadas.
3
Corte o pão ao comprido e toste.
4
Em uma xícara ou tigela pequena, misture o pesto e o alho. Espalhe essa mistura no pão tostado.
5
Recheie o pão com as fatias de berinjela, tomate e queijo.
6
Sirva.