Fure a batata-doce com um garfo algumas vezes e cozinhe no micro-ondas por 5-10 minutos, até ficar macia. Reserve para esfriar um pouco.\r\nEnquanto isso, tempere as tiras de frango com óleo, tempero italiano e uma pitada de sal/pimenta. Cozinhe o frango em uma frigideira em fogo médio até dourar e ficar totalmente cozido.\r\nRetire a polpa da batata-doce com uma colher e transfira para uma tigela pequena. Descarte a casca. Amasse a polpa com um garfo até ficar com consistência de purê.\r\nMonte o wrap espalhando uma camada de purê de batata-doce na tortilha e por cima acrescente o frango, as folhas, a cebola e o iogurte grego. Sirva.\r\nDica de preparo: guarde o purê de batata-doce e o frango cozido separadamente em recipientes herméticos na geladeira. Monte o wrap no dia de consumir.