Frango tailandês com manteiga de amendoim na panela lenta
310kcal, 28p, 7c, 18f (por refeição)
4 colher de chá (8g)
2 colher de sopa (mL)
4 colher de sopa (mL)
2/3 xícara (172g)
1 1/2 xícara (390g)
2 lb (907g)
1
Tempere o frango com sal e pimenta e coloque-o na panela lenta.
2
Em uma tigela média, bata os demais ingredientes até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre o frango, mexendo para cobrir.
3
Cozinhe em alta por 3–4 horas ou em baixa por 6–8 horas, até que o frango esteja completamente cozido e macio. Transfira o frango para uma travessa, coloque o molho por cima e sirva.
4
Dica de preparo: Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 4 dias, ou congele porções individuais por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas ou no fogão, adicionando um pouco de água ou caldo se precisar afinar o molho.