Massa com grão-de-bico, brócolis e limão
449kcal, 16p, 55c, 15f (por refeição)
4 colher de sopa (20g)
1/2 lbs (227g)
4 colher de sopa (mL)
4 dente(s) (de alho) (12g)
3 colher de sopa (mL)
1 lata (448g)
2 xícara, picado (182g)
1
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2
Preaqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga. Transfira os grão-de-bico e o brócolis picado para a assadeira, tempere com 1/3 do azeite e um pouco de sal e pimenta. Asse por 15-20 minutos, até o brócolis dourar nas bordas.
3
Aqueça o restante do azeite em uma frigideira grande em fogo baixo-médio. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto, até perfumar.
4
Reduza o fogo para baixo e adicione a massa cozida à frigideira, mexendo para envolver. Acrescente o brócolis assado e os grão-de-bico, então regue com suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture. Polvilhe parmesão por cima e sirva.