Tigela de quinoa com grão-de-bico ao pesto
556kcal, 21p, 50c, 23f (por refeição)
1 lata (448g)
1 grande (164g)
2 xícara, picada (140g)
2 colher de chá (mL)
4 colher de sopa (62g)
1/2 xícara (85g)
1
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem. Reserve.\r\nPreaqueça o forno a 400°F (200°C). Coloque grão-de-bico, cogumelos e tiras de pimentão em uma assadeira. Regue com óleo, polvilhe sal/pimenta e misture para cobrir.\r\nAsse o grão-de-bico e os legumes por cerca de 20 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo.\r\nRetire do forno e misture com o pesto. Sirva com a quinoa.