Tazón de quinoa con garbanzos y pesto
556kcal, 21p, 50c, 23f (por comida)
1 lata (448g)
1 grande (164g)
2 taza, picada (140g)
2 cdita (mL)
4 cucharada (62g)
1/2 taza (85g)
1
Cocina la quinoa según las indicaciones del paquete. Reserva.
2
Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Coloca los garbanzos, los champiñones y las tiras de pimiento en una bandeja. Rocía con aceite, espolvorea sal/pimienta y mezcla para cubrir.
3
Asa los garbanzos y las verduras durante unos 20 minutos, removiendo una vez a la mitad.
4
Retira los garbanzos y las verduras del horno y mézclalos con el pesto. Sirve con la quinoa.