Flatbread de legumes com pesto
1026kcal, 37p, 110c, 42f (por refeição)
1 colher de sopa (mL)
1/2 lata(s) (220g)
4 pimenta(s) (80g)
1 colher de chá (mL)
1 grande (126g)
1 colher de sopa (mL)
2 colher de sopa (31g)
1 oz (28g)
1 colher de sopa (mL)
1 dente (de alho) (3g)
1/2 dente(s) de alho (28g)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Ligue o grill do forno. Misture a chalota, os pimentões, o vinagre balsâmico, apenas metade do azeite e um pouco de sal e pimenta em uma assadeira. Grelhe por 3-5 minutos até que os legumes fiquem macios e com as bordas tostadas. Reserve.
2
Combine alho, feijão, suco de limão, o restante do azeite, água e um pouco de sal em uma tigela média. Amasse com as costas de um garfo até ficar cremoso.
3
Adicione o naan a uma assadeira e grelhe por 1-2 minutos até ficar levemente crocante.
4
Transfira o naan para uma superfície de trabalho e espalhe a mistura de feijão amassado por cima. Cubra com os legumes, queijo de cabra e pesto. Fatie e sirva.