Feijões estufados com chipotle e folhas
328kcal, 16p, 30c, 8f (por refeição)
1 colher de sopa (mL)
1/4 xícara(s) (mL)
2 colher de sopa, picado (6g)
2 oz (57g)
4 pitada (1g)
1 lata(s) (439g)
3 oz (85g)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
1
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione apenas metade da cebola e apenas metade do alho. Cozinhe por 3-5 minutos até amolecer.
2
Adicione a couve e cozinhe por 1-2 minutos até murchar.
3
Adicione feijões, água, apenas metade do tempero chipotle e um pouco de sal e pimenta. Leve a ferver e cozinhe até o líquido reduzir, 5-7 minutos.
4
Em uma tigela média, adicione o espinafre, coentro, o alho restante, a cebola restante e um pouco de sal e pimenta. Misture.
5
Sirva os feijões estufados ao lado da mistura de espinafre. Sirva.