Saumon à la sauce avocat
479kcal, 36p, 2c, 36f (par repas)
4 c. à s. de feuilles, entières (6g)
1 c. à soupe (mL)
1 gousse(s) (3g)
1/4 boîte (mL)
1 c. à soupe (mL)
1 1/2 livres (680g)
1/2 avocat(s) (101g)
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le saumon et cuire environ 6–8 minutes côté peau vers le bas ou jusqu'à ce que le saumon soit entièrement cuit.
2
Pendant ce temps, dans un mixeur, mettre l'avocat, le lait de coco, l'ail, le jus de citron et le basilic. Mixer jusqu'à obtenir une consistance verte et onctueuse de type sauce.
3
Dresser le saumon et verser la sauce par-dessus. Servir.