Préchauffez le four à 350°F (180°C).\r\nFaites chauffer l'huile dans une cocotte ou une marmite allant au four à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 à 7 minutes.\r\nRéduisez le feu à moyen, ajoutez les miettes de burger, émiettez-les avec une cuillère et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes.\r\nIncorporez le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, la levure nutritionnelle et un peu plus de sel. Faites cuire 1 à 2 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les épices dégagent leurs arômes.\r\nAjoutez les tomates en boîte et environ 75 % du fromage, en réservant le reste pour la finition.\r\nAjoutez les pâtes et juste assez d'eau pour les couvrir à peine, puis mélangez bien. Couvrez la marmite et enfournez 30 minutes.\r\nRetirez le couvercle, parsemez le reste du fromage sur le dessus et remettez au four à découvert 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant et que les pâtes soient cuites.