Preriscalda il forno a 350°F (180°C).

Scalda l'olio in un Dutch oven o altra pentola adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla, condisci con sale e pepe e cuoci fino a quando si ammorbidisce, circa 5-7 minuti.

Riduci il fuoco a medio, aggiungi le briciole di burger, sbriciolale con un cucchiaio e cuoci fino a rosolare, circa 3-4 minuti.

Mescola paprika, chili in polvere, polvere di cipolla, condimento italiano, aglio in polvere, lievito alimentare e un po' di sale. Cuoci per 1-2 minuti, mescolando spesso, fino a quando le spezie sprigionano aroma.

Aggiungi i pomodori in scatola e circa il 75% del formaggio, tenendo il resto per la guarnizione.

Aggiungi la pasta e appena abbastanza acqua per coprirla appena, poi mescola bene. Copri la pentola e inforna per 30 minuti.

Togli il coperchio, spolvera il formaggio rimasto sopra e inforna scoperto per altri 10-15 minuti, fino a quando la superficie è dorata e bollente e la pasta è cotta.