Guiso de carne
430kcal, 37p, 31c, 14f (por comida)
3 grande (7,5-10,8 cm diá.) (1107g)
4 mediana (244g)
4 cubo (14g)
2 lbs (908g)
1 cdita (1g)
4 tallo mediano (19-20,3 cm de largo) (160g)
2 cdita (5g)
1 grande (150g)
1/2 cdita, molido (1g)
1 cdita (1g)
4 taza(s) (mL)
3 cda (mL)
1
En una olla grande u olla de hierro, cocina la carne en aceite a fuego medio hasta que esté dorada. Disuelve el caldo concentrado en agua y viértelo en la olla. Incorpora el romero, el perejil y la pimienta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento 1 hora.
2
Añade las patatas, las zanahorias, el apio y la cebolla a la olla. Disuelve la maicena en 2 cucharaditas de agua fría y agrégala al guiso. Tapa y cocina a fuego lento 1 hora más.