Sándwiches de desayuno con queso aptos para congelador
432kcal, 25p, 30c, 23f (por comida)
6 muffin(s) (342g)
6 rebanada (28 g cada una) (168g)
1 taza(s) (mL)
10 grande (500g)
6 rebanada(s) (60g)
2 cdita, molido (5g)
1 cdita (6g)
1
Nota: El método usado para cocinar los huevos funciona principalmente al cocinar en cantidad (10 huevos). Si cocinas menos, ajusta cocinando los huevos en sartén o friéndolos, etc.
2
Precalienta el horno a 375 F (190 C).
3
Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta.
4
Engrasa un molde de 9x13 con spray de cocina. Vierte los huevos en el molde en una capa uniforme.
5
Hornea unos 25-30 minutos hasta que suban y estén dorados y un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente.
6
Mientras los huevos se cocinan y enfrían, cocina el bacon según el paquete y coloca sobre papel absorbente hasta que esté completamente frío.
7
Tuesta los muffins ingleses.
8
Con una espátula, saca la capa de huevo del molde y colócala sobre una tabla de cortar. Hazlo con cuidado para levantarla en una sola pieza sin romperla.
9
Usa un cortador de biscuits o un vaso que tenga aproximadamente el tamaño de tus muffins ingleses para cortar 6 rondas de huevo. (Los recortes pueden usarse para hacer sándwiches extra si tienes muffins adicionales.)
10
Monta los sándwiches colocando las mitades inferiores de los muffins y cubriendo con una ronda de huevo, una loncha de queso y una loncha de bacon crujiente. Coloca la tapa del muffin encima.
11
Envuelve cada muffin individualmente con papel aluminio o papel encerado (anota la fecha y el contenido en el envoltorio) y pon todos los sándwiches en un recipiente o bolsa para congelar.
12
Congela hasta 1 mes.
13
Para recalentar: coloca el sándwich en un plato apto para microondas forrado con una toalla de papel (ayuda a que el pan no se empape). Calienta en el microondas unos 90 segundos o hasta que esté caliente. Tuesta la tapa del muffin por separado para obtener un pan más crujiente. Servir.