Corta el tofu en piezas del tamaño de un bocado.

En una sartén a fuego medio, calienta aproximadamente un tercio del aceite, reservando el resto para más tarde. Añade el tofu y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

Mientras tanto, prepara la coliflor rallada según las indicaciones del paquete y también prepara la salsa mezclando la salsa de soja, el jengibre, el ajo, las semillas de sésamo y el aceite restante en un bol pequeño.

Cuando el tofu esté casi hecho, baja el fuego y vierte aproximadamente la mitad de la salsa. Remueve y continúa cocinando otro minuto aproximadamente hasta que la salsa esté mayormente absorbida.

En un bol, añade la coliflor rallada y el tofu, y reserva.

Añade el brócoli a la sartén y cocina unos minutos hasta que se ablande.

Añade el brócoli y la salsa restante al bol con la coliflor y el tofu. Sirve.