Pollo al curry con sriracha
203kcal, 26p, 4c, 9f (por comida)
2 lbs (896g)
1 cda (6g)
1 cda (mL)
8 cda (120g)
1 taza (mL)
1
En un bol grande, mezcla la leche de coco, la sriracha, el zumo de lima, el curry en polvo y una pizca de sal. Añade el pollo y mezcla hasta que esté bien cubierto.
2
Rocía una sartén con spray de cocina y caliéntala a fuego medio.
3
Añade el pollo y dóralo aproximadamente 2 minutos por lado, hasta que se vea ligeramente dorado.
4
Vierte la salsa restante en la sartén.
5
Tapa y cocina 10 minutos, dando la vuelta al pollo a la mitad del tiempo.
6
Destapa y cocina 2–3 minutos más por cada lado, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido. Sirve.