Lasaña de verduras
708kcal, 41p, 77c, 23f (por comida)
1 lata (113 g) (113g)
1 envase (≈425 g) (425g)
8 lámina(s) de lasaña (304g)
2 taza (172g)
1 1/2 cdita, molido (3g)
1/3 taza (33g)
1 paquete 285 g (284g)
1 mediana (196g)
2 taza (520g)
1
Cocine las láminas de lasaña según las indicaciones del paquete.
2
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
3
En un bol mediano, combine la salsa de tomate y el calabacín; mezcle bien. En otro bol mediano, mezcle el queso cottage, las espinacas, el queso parmesano y el orégano; mezcle bien.
4
Unte una pequeña cantidad de la mezcla de salsa en una fuente de vidrio cuadrada sin engrasar de 8 pulgadas (2 cuartos). Coloque 2 láminas de lasaña encima.
5
Extienda el 25% de la mezcla de salsa restante sobre las láminas. Coloque pequeñas porciones (25%) de la mezcla de espinacas sobre la mezcla de salsa; extienda con cuidado. Espolvoree con el 25% de los champiñones y el 25% del queso mozzarella.
6
Repita las capas 3 veces más, empezando con las láminas y terminando con el queso. Cubra con papel de aluminio (puede refrigerarlo durante la noche si dispone de tiempo; no es necesario).
7
Hornee cubierto durante 45 minutos.
8
Destape la fuente; hornee 10 minutos adicionales o hasta que la lasaña burbujee por los bordes. Deje reposar 10 minutos antes de servir.