Galletas proteicas de pan de jengibre
233kcal, 7p, 33c, 7f (por comida)
1/2 taza (122g)
1/2 taza (129g)
1/2 taza (mL)
1 1/2 cdita (7g)
3/4 cdita (5g)
1/2 cdita (1g)
3 cdita (8g)
3 cdita (5g)
4 cucharada (23g)
2 taza(s) (250g)
1
Precaliente el horno a 325°F (160°C).
2
Combine todos los ingredientes secos (harina, proteína en polvo, jengibre, canela, nuez moscada, sal y bicarbonato) en un bol y reserve.
3
En otro bol, mezcle todos los ingredientes húmedos (jarabe de arce, mantequilla de cacahuete, puré de manzana), añadiendo un pequeño chorrito de agua hasta que estén bien combinados.
4
Vaya incorporando lentamente los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta formar una masa.
5
Coloque la masa entre dos hojas de papel encerado o pergamino y estírela con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/4 pulgada (0,6 cm) de espesor.
6
Corte la masa en redondeles de 3 pulgadas (7,5 cm). (Nota: Para que coincidan los tamaños de ración indicados en el plan de comidas, asegúrese de formar el número de galletas que figura en la sección "Makes" de esta receta más arriba.)
7
Coloque las galletas en una bandeja forrada y métalas en el congelador durante unos 5 minutos para que se endurezcan.
8
Hornee durante 9-12 minutos. Deje enfriar y ¡disfrute!
9
Nota de preparación: Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días, o en el refrigerador hasta una semana. Para almacenamiento prolongado, congele hasta 3 meses.