Asado en olla de cocción lenta
568kcal, 46p, 18c, 33f (por comida)
1 lbs (454g)
3 lbs (1361g)
1 cdita (1g)
1 cdita, hojas (1g)
1 cda (mL)
1 lbs (454g)
1 taza (mL)
5 diente (15g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1
Calienta aceite en una sartén de hierro fundido a fuego alto y sella el asado durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado pero no completamente cocido.
2
Transfiere el asado a la olla de cocción lenta, incluyendo los jugos de la sartén. Añade los ingredientes restantes a la olla y sazona con un poco más de sal y pimienta.
3
Cubre y cocina en baja durante 8-9 horas, o hasta que el asado y las verduras estén tiernos.