Pollo teriyaki con miel y arroz en olla de cocción lenta
559kcal, 40p, 51c, 21f (por comida)
4 cda (mL)
2 cda (42g)
2 1/2 cda (15g)
1 taza (185g)
4 cucharada (mL)
2 1/2 cda (38g)
4 cucharada (70g)
2 taza(s) (mL)
1 cda (8g)
2 1/2 diente(s) (8g)
1 1/2 lbs (680g)
1
En un bol pequeño, bate la maicena con un chorrito de agua fría para formar una papilla.
2
Coloca los muslos de pollo, la salsa de soja, la miel, la papilla de maicena, el jengibre y el ajo en la olla de cocción lenta. Remueve para cubrir el pollo de manera uniforme. Tapa y cocina en alto durante 4–5 horas o en bajo durante 5+ horas, hasta que el pollo esté tierno.
3
Cocina el arroz en el agua según las instrucciones del paquete, esponja con un tenedor y reserva.
4
Cuando el pollo esté listo, desmenúzalo con dos tenedores y mezcla con el arroz cocido.
5
Para hacer la salsa “yum yum”, mezcla mayonesa, yogur griego y sriracha en un bol pequeño. Añade un chorrito de agua para ajustar la consistencia a tu gusto.
6
Sirve el pollo y el arroz con un chorrito de salsa yum yum.
7
Consejo de preparación: Guarda las sobras en la nevera o congélalas en recipientes herméticos individuales para almacenarlas más tiempo. Recalienta en el microondas cuando vayas a comer.