Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade la carne y desmenúzala. Cocina durante 7-10 minutos o hasta que esté hecha, removiendo ocasionalmente. Añade las especias. Reserva.

Mientras tanto, en un bol pequeño, bate los huevos con un tenedor. Calienta aceite en una sartén pequeña a fuego bajo. Vierte los huevos y, cuando empiecen a cuajar, remueve hasta obtener huevos revueltos firmes y completamente cocidos.

Monta el tazón con la carne especiada, los huevos revueltos y la salsa. Exprime un poco de lima, añade una pizca de sal/pimienta y sirve.