Sopa de col rizada, patata y cerdo
311kcal, 26p, 16c, 15f (por comida)
1 grande (7,5-10,8 cm diá.) (369g)
1/2 cdita (1g)
1 cdita (4g)
2 taza, picada (80g)
4 taza(s) (mL)
1 lbs (454g)
1 cda (mL)
1
Calienta aceite en una olla grande a fuego medio. Añade el cerdo picado, condimento italiano y algo de sal y pimienta. Desmenúzalo y cocina hasta que esté dorado, 8-10 minutos.
2
Agrega el caldo y las patatas. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, 10-15 minutos.
3
Apaga el fuego y añade la col rizada hasta que se marchite. Sazona al gusto con sal y pimienta. Espolvorea ají triturado por encima y sirve.