Cremige Knoblauch-Garnelen & Steak-Pfanne
538kcal, 38p, 3c, 42f (pro Mahlzeit)
2 Zehe(n) (6g)
1/2 lbs (227g)
2 EL (28g)
1 EL (mL)
4 EL (25g)
1/4 Tasse(n) (mL)
3/4 Tasse (mL)
1 lbs (454g)
1
Würze die Steaks mit Salz/Pfeffer nach Geschmack.
2
Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Steaks 4–5 Minuten pro Seite oder bis zum gewünschten Gargrad. Auf einen Teller legen.
3
Gib die Hälfte der Butter in die Pfanne und füge die Garnelen hinzu. Etwa 2 Minuten kochen, bis sie rosa sind. Beiseitestellen.
4
Schmelze die restliche Butter in der Pfanne und gib den Knoblauch hinzu. Etwa eine Minute kochen.
5
Gib Brühe dazu und koche, bis sie auf etwa die Hälfte reduziert ist. Hitze reduzieren und Sahne hinzufügen. Sobald es köchelt, Parmesan einrühren und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Unter Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
6
Gib die Garnelen zurück in die Pfanne und vermische sie mit der Parmesan-Sauce.
7
Steaks mit Garnelen belegen und servieren.