Eiweiß-Omelett mit Tomaten und Champignons
299kcal, 42p, 7c, 11f (pro Mahlzeit)
1/2 klein, ganz (Ø ≈6,0 cm) (46g)
1/3 Tasse, Stücke oder Scheiben (23g)
2 groß (100g)
4 groß (132g)
2 Prise, gemahlen (1g)
1/2 Tasse (113g)
1
Alle Eier, Hüttenkäse und Pfeffer vermischen und mit einer Gabel verquirlen.
2
Eine Pfanne mit Antihaft-Spray einsprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
3
Die Eiermischung in die Pfanne geben, so dass sie sich gleichmäßig verteilt, und Champignons sowie Tomaten darüber streuen.
4
Kochen, bis das Ei undurchsichtig und gestockt ist. Eine Hälfte des Omeletts über die andere klappen.
5
Servieren.