Mediterrane Bowl mit Pesto-Hähnchen und Bohnen
510kcal, 45p, 29c, 19f (pro Mahlzeit)
1 1/2 lb (680g)
1/3 Tasse (83g)
2 EL (30mL)
1 Dose(n) (439g)
1 Dose, abgetropft (240g)
1 Tasse (54g)
2 EL (30mL)
1
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und auf das vorbereitete Backblech legen. 20–25 Minuten backen, bis sie durchgegart sind und in der Mitte nicht mehr rosa sind.
3
Inzwischen alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
4
Wenn das Hähnchen gar und kühl genug zum Bearbeiten ist, würfeln und zur Schüssel geben. Umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.