Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Gemüse-Burger nach den Anweisungen auf der Verpackung für die Herdzubereitung.\r\nUngefähr 2–3 Minuten bevor die Burger fertig sind, belege jeden mit Käse und Sauerkraut. Decke die Pfanne ab und koche, bis der Käse geschmolzen ist.\r\nToaste das Brot, falls gewünscht. Mische in einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Ketchup. Verteile die Sauce auf dem Brot und gib Gewürzgurken darauf.\r\nLege den Burger darauf und schließe das Sandwich mit der übrigen Brotscheibe.\r\nOptional: Gib das Sandwich zurück in die Pfanne und drücke es leicht an. Brate es 1–2 Minuten pro Seite, bis das Brot leicht geröstet und knusprig ist. Servieren.