Würze das Steak mit Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Steak dazu und brate es 5-7 Minuten pro Seite scharf an, bis es den gewünschten Gargrad erreicht (medium-rare ist etwa 135°F / 57°C).

Lege das Steak auf ein Schneidebrett und lass es 5 Minuten ruhen; schneide es dann in dünne Scheiben gegen die Faser.

Fülle die geschnittenen Scheiben in die Pita(s) zusammen mit Gurke und Tzatziki. Servieren.

Tipp zur Vorbereitung: Für beste Ergebnisse die Komponenten (gebratenes Steak, Tzatziki, in Scheiben geschnittene Gurken, Pitas) getrennt aufbewahren, wenn du für mehrere Tage vorkochst. Erwärme das Steak kurz vor dem Zusammenstellen.