Erhitze die Hälfte des Öls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Chik'n-Streifen hinzu und brate sie 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie durchgegart sind. Nimm sie auf einen Teller und stelle sie beiseite.\r\nGib das restliche Öl in die Pfanne, dann die Zwiebel. Brate 2-3 Minuten, bis sie beginnt, weich zu werden. Gib die Karotten hinzu und brate weitere 3-4 Minuten, würze mit Salz und Pfeffer.\r\nGib die Chik'n-Streifen zurück in die Pfanne und rühre Kurkuma und Kreuzkümmel unter. Brate 1 Minute, bis es duftet. Gib die Brühe und den Reis dazu und bringe alles zum Köcheln. Koche unbedeckt 20-25 Minuten und rühre gelegentlich um, bis der Reis zart und die Karotten weich sind. Füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Reduziere gegen Ende der Garzeit die Hitze, um Anbrennen zu verhindern. Servieren.