Seitan- & Bohnen-Wrap
523kcal, 37p, 57c, 11f (pro Mahlzeit)
6 oz (170g)
1 TL (mL)
2 TL (3g)
1/2 Tasse (15g)
2 TL (4g)
4 EL (65g)
1/2 lbs (227g)
2 Tortilla (ca. 25 cm Durchm.) (144g)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Seitanstreifen hinzufügen und ein paar Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt und knusprig sind.
2
Seitan aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3
Schwarze Bohnen, Salsa, Kreuzkümmel und Hefeflocken in die Pfanne geben und ein paar Minuten erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
4
Auf die Tortilla gemischte Blattsalate in die Mitte legen, Seitan und dann die Bohnenmischung darübergeben.
5
Tortilla aufrollen und servieren.
6
Hinweis zu Resten: Wenn die Zutaten abgekühlt sind, kann man den Burrito formen, in Frischhaltefolie wickeln, einfrieren und bei Bedarf in der Mikrowelle aufwärmen. Alternativ Seitan- und Bohnenmischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf erwärmen und den Burrito frisch machen.