Name: Schweinekoteletts mit Aprikosen-Glasur
Total time: 22 min
Ingredients: 1 Kotelett Kotelett (mit Knochen); 1 Prise, gemahlen schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 1/2 TL Olivenöl; 2 EL Aprikosenmarmelade; 1/4 EL Balsamicoessig

Schweinekoteletts mit Aprikosen-Glasur

303kcal, 39p, 16c, 9f (pro Mahlzeit)

Skalieren auf: , 4 Kotelett(s)

Kotelett (mit knochen)

4 Kotelett (712g)

Schwarzer pfeffer

4 Prise, gemahlen (1g)

4 Prise (3g)

2 TL (mL)

1/2 Tasse (160g)

1 EL (mL)

Die Koteletts beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben.\r\nOlivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Koteletts etwa 6–8 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt sind.\r\nAprikosenmarmelade und Balsamico-Essig in die Pfanne geben und die Koteletts wenden, bis sie rundum bedeckt sind. Jede Seite 1–2 Minuten weitergaren.\r\nServieren.