Gemüsereiches Hackfleisch
259kcal, 27p, 8c, 12f (pro Mahlzeit)
1 groß (323g)
1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)
4 Prise (2g)
1 EL (mL)
1 mittel, ganz (Ø ≈6,0 cm) (123g)
1/2 groß (82g)
1 Tasse (140g)
1 lbs (452g)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Zwiebel hinzufügen und 2–3 Minuten weich dünsten.
3
Hackfleisch, Knoblauchpulver und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. 8–10 Minuten unter Zerkleinern braten, bis es gebräunt ist.
4
Zucchini und Paprika unterrühren. Etwa 5 Minuten sautieren, bis sie weich sind.
5
Die gewürfelten Tomaten sowie Erbsen und Karotten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Einen Schuss Wasser hinzufügen, umrühren, die Pfanne abdecken und 10–15 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist. Servieren.