Name: Frühstücks-Taco mit Räucherlachs, Ei & Avocado
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 Avocado(s) Avocados; 1 groß Ei(er); 1 TL Olivenöl; 1 oz geräucherter Lachs; 2 Prise schwarzer Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 Prise getrockneter Dill; 2 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) Weizentortillas; 1 TL Zitronensaft

Frühstücks-Taco mit Räucherlachs, Ei & Avocado

530kcal, 19p, 30c, 33f (pro Mahlzeit)

Skalieren auf: , 2 Tacos

Avocados, entkernt, geschält

1/2 Avocado(s) (101g)

1 groß (50g)

1 TL (mL)

1 oz (28g)

2 Prise (0g)

2 Prise (1g)

4 Prise (1g)

2 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) (60g)

Zitronensaft

1 TL (mL)

Die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zerdrücken.\r\nDie Eier in einer separaten Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.\r\nÖl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und die Eier zum Rühren hinzufügen. Gelegentlich umrühren, damit sie Rührei werden.\r\nTortillas in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen.\r\nTortillas herausnehmen und die zerdrückte Avocado darauf verstreichen. Die Eier darübergeben und dann den Räucherlachs darüberlegen. Mit Dill bestreuen und servieren.