Tex-Mex Truthahn & Reis-Auflauf
450kcal, 35p, 31c, 20f (pro Mahlzeit)
1 EL (mL)
1/2 Tasse, gerieben (57g)
2 EL (17g)
1 Dose (113g)
1 Dose(n) (420g)
1 1/4 lbs (567g)
1 1/3 Tasse(n) (mL)
2/3 Tasse (127g)
1
Den Reis mit der angegebenen Wassermenge nach Packungsanweisung kochen, dann auflockern und beiseitestellen.
2
Falls Sie den optionalen Schritt 4 durchführen, den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
3
Öl in einer ofenfesten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Den Truthahn hinzufügen und mit einem Kochlöffel zerkleinern, bis er nicht mehr rosa ist, etwa 8–10 Minuten. Herd ausschalten. Den gekochten Reis, gewürfelte Tomaten, grüne Chilischoten und Taco-Gewürz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
(Optional – damit sich die Aromen besser verbinden): Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, Cheddar darüberstreuen und mit Folie abdecken. 15–20 Minuten backen, bis es warm und blubbernd ist. Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
5
Wenn es schnell gehen soll, den Ofenschritt weglassen und die Mischung sofort nach dem Vermengen mit Käse servieren. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.