Bohnen- und Käse-Burrito (geeignet zum Einfrieren)
433kcal, 19p, 49c, 14f (pro Mahlzeit)
6 Tortilla (ca. 25 cm Durchm.) (432g)
1 TL (3g)
1 Tasse (260g)
1 Tasse, gerieben (113g)
2 Dose (≈450 g) (888g)
1
Salsa in einen Topf bei mittlerer Hitze geben. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Refried Beans, Chilipulver und die Hälfte des Käses einrühren und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.\r\nJeweils gut 2/3 Tasse der Bohnenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben. Den restlichen Käse darüber streuen und die Burritos fest einrollen. Servieren.\r\nMeal-Prep-Tipp: Dieses Rezept ist gefrierfreundlich. Bei Vorratszubereitung jeden Burrito in Alufolie einwickeln und einfrieren. Zum Aufwärmen die Folie entfernen und den Burrito in ein Papiertuch wickeln. 2–4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal wenden. Für eine knusprigere Tortilla nach dem Aufwärmen bei 190 °C (375 °F) 6–10 Minuten backen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie knusprig ist.