Pasta mit Hummus und Pilzen
484kcal, 20p, 69c, 11f (pro Mahlzeit)
1 Tasse(n) (mL)
1 Tasse (246g)
2 Zehe(n) (6g)
1 EL (mL)
1 lbs (454g)
3/4 lbs (340g)
1
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2
In einer großen Pfanne Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5–7 Minuten braten, bis sie gebräunt sind. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen, bis es duftet.
3
Hummus und zunächst nur die Hälfte des Wassers einrühren, bis eine Sauce entsteht. Nach und nach mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4
Die Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen. Großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen!