Southwest-Quinoa-Salat
190kcal, 7p, 22c, 5f (pro Mahlzeit)
1 Tasse (136g)
1 Dose(n) (439g)
1 Tasse (170g)
1 mittel (119g)
1 Tasse Cherrytomaten (149g)
1 TL (2g)
4 EL (mL)
2 EL (mL)
4 Prise (2g)
2 Tasse(n) (mL)
1
Quinoa mit dem Wasser nach Packungsanweisung kochen, normalerweise etwa 15 Minuten köcheln. Sobald gekocht, mit einer Gabel auflockern und etwas abkühlen lassen.
2
In einer großen Schüssel Limettensaft, Öl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und eine Prise Salz verrühren.
3
Die gekochte Quinoa zum Dressing geben, zusammen mit Paprika, Mais und Tomaten. Umrühren.
4
Anschließend die schwarzen Bohnen unterheben und gut vermischen.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.