Schwarze Bohnen- & Quinoa-Wrap
387kcal, 12p, 47c, 13f (pro Mahlzeit)
2 Tortilla (ca. 25 cm Durchm.) (144g)
1 TL (mL)
1 TL (mL)
2 EL (17g)
6 Streifen (16g)
4 EL Cherrytomaten (37g)
1/4 Avocado(s) (50g)
1/4 Dose(n) (110g)
4 EL (mL)
2 EL (21g)
1
Quinoa mit Wasser gemäß Packungsanweisung kochen. Es sollten etwa 3 Esslöffel gekochte Quinoa pro Wrap entstehen.
2
In einer mittelgroßen Schüssel gekochte Quinoa, schwarze Bohnen, Kirschtomaten, Paprika, Mais, Limettensaft, Öl und eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
3
Die Quinoa-Mischung in die Mitte einer Tortilla geben und mit Avocadoscheiben belegen.
4
Die Tortilla fest einrollen, sodass ein Wrap entsteht. Servieren.
5
Hinweis zur Vorbereitung: Wenn Sie größere Mengen herstellen, die Quinoa-Füllung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Avocado kurz vor dem Servieren hinzufügen.