Kichererbsen alla Coconut-Vodka
710kcal, 20p, 43c, 44f (pro Mahlzeit)
1 Nelke(n) (57g)
1 Dose (448g)
1 Tasse (mL)
2 EL (32g)
2 EL (mL)
4 oz (113g)
1 Dose (405g)
1 TL (2g)
2 Zehe(n) (6g)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gehackte Schalotte hinzufügen und etwa 3–5 Minuten weich dünsten. Knoblauch, Tomatenmark und nach Belieben Chiliflocken einrühren und 1–2 Minuten unter Rühren anbraten.
2
Zerkleinerte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren, bis alles verbunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Kichererbsen und Spinat einrühren. Zum Köcheln bringen, abdecken und kochen, bis der Spinat welk ist und die Sauce leicht eingedickt ist, etwa 4–5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Servieren.