Name: Veganes Jambalaya aus dem Slow Cooker
Total time: 295 min
Ingredients: 1/2 Zehe(n) Knoblauch; 3/4 Stiel, mittel (19–20 cm) Sellerie, roh; 1/8 groß grüne Paprika; 2 oz vegane Wurst; 2 oz Seitan; 1/4 Dose (ca. 795 g) gehackte Tomaten; 4 EL Langkorn-Weißreis; 1/4 Tasse(n) Gemüsebrühe (servierbereit); 1/2 TL Hot Sauce; 1/8 groß Zwiebel; 1/4 EL Olivenöl; 1 TL Cajun-Gewürz

Veganes Jambalaya aus dem Slow Cooker

519kcal, 37p, 62c, 12f (pro Mahlzeit)

Skalieren auf:

Knoblauch, fein gehackt

2 Zehe(n) (6g)

Sellerie, roh, gehackt

3 Stiel, mittel (19–20 cm) (120g)

Grüne paprika, entkernt und gehackt

1/2 groß (82g)

Vegane wurst, in scheiben geschnitten

1/2 lbs (227g)

Seitan, in würfel geschnitten

1/2 lbs (227g)

Gehackte tomaten, mit saft

1 Dose (ca. 795 g) (794g)

Langkorn-weißreis

1 Tasse (185g)

Gemüsebrühe (servierbereit)

1 Tasse(n) (mL)

2 TL (mL)

1/2 groß (75g)

1 EL (mL)

1 1/2 EL (10g)

Den Boden eines 4‑Quart‑Slow‑Cooker‑Topfes mit Olivenöl beträufeln. Tomaten mit Saft, Seitan, Wurst, Zwiebel, grüne Paprika, Sellerie, Gemüsebrühe, Knoblauch, scharfer Sauce und Cajun-Gewürz in den Topf rühren.\r\nAuf Low 4 Stunden garen. Reis hinzufügen und auf High weitergaren, bis der Reis durchgegart ist, etwa 30 Minuten.