Ahorn-Seitan in Salatblättern
564kcal, 47p, 44c, 20f (pro Mahlzeit)
2 EL (mL)
1 TL (2g)
4 TL (mL)
4 Blatt innen (24g)
12 Scheiben (84g)
2 EL (mL)
1 Schalotte (113g)
3/4 lbs (340g)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Schalotte und etwas Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. 1–2 Minuten kochen, bis sie weich sind. Seitan und Paprika hinzufügen und umrühren, bis alles bedeckt ist. Ohne Rühren 4–5 Minuten braten, bis der Seitan beginnt, knusprig zu werden. Umrühren und weitere 4–5 Minuten braten, bis der gesamte Seitan knusprig ist.
3
Hitze ausschalten. Ahornsirup unterrühren.
4
Seitan in Salatblätter geben, mit Gurke toppen und mit etwas Ranch beträufeln. Servieren.