Würziges Rindfleisch-Paprika-Pfannengericht
621kcal, 47p, 12c, 40f (pro Mahlzeit)
2 mittel (ca. 10,5 cm lang) (30g)
14 oz (397g)
2 EL (mL)
4 Prise (1g)
1 TL (3g)
2 Zehe(n) (6g)
4 EL (mL)
4 Zoll (2,5 cm) Würfel (20g)
1 mittel (196g)
2 groß (328g)
1
Geschnittenes Steak mit chinesischem Fünf-Gewürz-Pulver, roten Chiliflocken und etwas Salz und Pfeffer würzen.
2
Nur die Hälfte des Öls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 3–5 Minuten kochen, bis sie etwas weich sind. Gemüse auf einen Teller geben und beiseitestellen.
3
Restliches Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Steak hinzufügen. Jede Seite etwa 30 Sekunden anbraten oder nach gewünschtem Gargrad braten. Steak auf einen Teller geben und beiseitestellen.
4
Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute kochen, bis es duftet. Sojasauce und einen Schuss Wasser hinzufügen und aufkochen; kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
5
Fleisch und Gemüse zurück in die Pfanne geben und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Umrühren und etwa 2 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt und von der Sauce überzogen ist. Servieren.