Frigideira cremosa de camarão com bife
538kcal, 38p, 3c, 42f (por refeição)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1/2 lbs (227g)
2 colher de sopa (28g)
1 colher de sopa (mL)
4 colher de sopa (25g)
1/4 xícara(s) (mL)
3/4 xícara (mL)
1 lbs (454g)
1
Tempere os bifes com sal/pimenta a gosto.
2
Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto. Sele os bifes por 4–5 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Transfira para um prato.
3
Adicione metade da manteiga à frigideira e coloque o camarão. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até ficarem rosados. Reserve.
4
Derreta a manteiga restante na frigideira e adicione o alho. Cozinhe por cerca de um minuto.
5
Adicione o caldo e cozinhe até reduzir para cerca da metade do volume. Reduza o fogo e acrescente o creme. Quando começar a ferver, adicione o parmesão e tempere com sal/pimenta a gosto. Mexendo, cozinhe até o queijo derreter.
6
Adicione o camarão de volta à panela e misture com o molho de parmesão.
7
Cubra os bifes com o camarão e sirva.