Koftas turcas com molho de iogurte
356kcal, 24p, 4c, 27f (por refeição)
3 dente(s) (de alho) (9g)
1 pequeno (70g)
8 espetos (8g)
1 colher de sopa (mL)
1 colher de chá (1g)
1 recipiente (170g)
1/4 colher de sopa (1g)
1/2 oz (14g)
1/2 colher de sopa (3g)
1 lbs (454g)
1
Deixe os espetos de molho em água.
2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e adicione a cebola picada. Cozinhe até amolecer, cerca de 4 minutos.
3
Adicione metade do alho (reservando o restante para o molho) e cozinhe por mais 2 minutos.
4
Em uma tigela, misture a cebola frita e o alho com a carne bovina, a salsinha, o cominho, o coentro e sal/pimenta (a gosto).
5
Modele a mistura de carne ao redor das pontas dos espetos de forma uniforme e coloque na frigideira. Cozinhe por 6–8 minutos ou até ficarem prontas, virando periodicamente.
6
Enquanto isso, prepare o molho misturando o iogurte grego, o endro e o alho restante.
7
Sirva os espetos com o molho e aproveite.