Salada energética de lentilha mediterrânea
263kcal, 14p, 28c, 8f (por refeição)
1 xícara, fatias (104g)
8 tomatinhos (136g)
4 colher de sopa (34g)
1 colher de chá (5g)
1 colher de sopa (mL)
1 colher de sopa (mL)
1 xícara (192g)
3 xícara(s) (mL)
1 colher de sopa (mL)
1/3 xícara, esfarelada (50g)
1
Em uma panela, cubra as lentilhas com água. Leve a ferver. Reduza o fogo e cozinhe tampado por 20–30 minutos ou conforme as instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar.
2
Combine as lentilhas com todos os ingredientes restantes em uma tigela grande. Misture até ficar bem homogêneo. Tempere com sal/pimenta a gosto.
3
Sirva.