Salada de frango com queijo cottage
198kcal, 36p, 3c, 5f (por refeição)
1 1/2 lbs (672g)
1 xícara (226g)
2 colher de sopa (30mL)
1 colher de sopa (15g)
1 talo médio (19-20 cm de comprimento) (40g)
1/2 colher de sopa (2g)
4 pitada (2g)
1
Coloque o frango em uma panela e cubra com água. Leve para ferver, depois reduza para fogo brando e cozinhe por 12–15 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido. Transfira para uma tigela e desfie com dois garfos. Reserve.
2
Usando um liquidificador, bata o queijo cottage até ficar homogêneo (Alternativamente, você pode pular esta etapa e deixar os grumos inteiros, se preferir.)
3
Em uma tigela, combine o queijo cottage, o aipo, o suco de limão, a mostarda Dijon, o endro, o alho em pó e uma pitada de sal e pimenta. Misture até ficar bem combinado.
4
Misture o frango desfiado e tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva.