Seque o frango com papel-toalha e tempere uniformemente com pimenta caiena, cúrcuma, alho em pó e uma pitada de sal.

Você pode cozinhar o frango no fogão ou no forno. Método no fogão: Borrife uma frigideira com spray de cozinha e aqueça em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por 6-8 minutos de cada lado, ou até ficar cozido. Método no forno: Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o frango por cima. Asse por 18-20 minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido.

Sirva.