Tacos de salmão assado
418kcal, 27p, 23c, 22f (por refeição)
1/2 xícara, picado (24g)
1/2 xícara (124g)
1 xícara (90g)
8 tortilha, média (≈15 cm diâ.) (208g)
1 lbs (454g)
1
Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2
Coloque o salmão na assadeira e tempere com sal e pimenta. Asse por 12–14 minutos, ou até o salmão se desfazer facilmente com um garfo. Retire do forno e, quando estiver frio o suficiente para manusear, corte em pedaços.
3
Para montar, aqueça as tortillas e coloque a mistura de repolho por cima. Adicione o salmão picado, uma colher de guacamole e um pouco de coentro picado. (Opcional: regue com molho picante para um toque extra). Sirva.
4
Dica de preparo: Armazene o salmão picado separadamente do repolho e do coentro. Quando for servir, aqueça as tortillas e combine os ingredientes. Finalize com os itens restantes e aproveite!