Salada de batata com endro e salmão defumado
447kcal, 30p, 36c, 19f (por refeição)
2 xícara (60g)
4 colher de sopa (mL)
1/2 lbs (227g)
1 pepino (≈21 cm) (301g)
4 pitada (1g)
1 colher de chá (mL)
2 batata pequena (4,4-5,7 cm diâ.) (340g)
1
Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Coloque os gomos de batata em uma assadeira e cubra com óleo, endro e uma boa pitada de sal. Asse por 30-35 minutos até que estejam macios e facilmente perfuráveis com um garfo. Reserve.\r\nMonte a salada dispondo as folhas, as batatas, o pepino e o salmão defumado. Regue com o vinagrete balsâmico e sirva.