Name: Salade de pommes de terre à l'aneth et saumon fumé
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pomme de terre petite (4,5–6 cm diam.) pommes de terre rouges; 1/2 concombre (21 cm) concombre; 1 tasse mélange de jeunes pousses; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 4 oz saumon fumé; 1/4 c. à café aneth séché; 1/2 c. à café huile

Salade de pommes de terre à l'aneth et saumon fumé

447kcal, 30p, 36c, 19f (par repas)

Adapter à :

Pommes de terre rouges, tranché en quartiers

2 pomme de terre petite (4,5–6 cm diam.) (340g)

Concombre, haché

1 concombre (21 cm) (301g)

Mélange de jeunes pousses

2 tasse (60g)

4 c. à soupe (mL)

1/2 livres (227g)

1/2 c. à café (1g)

1 c. à café (mL)

Préchauffez le four à 200°C (400°F). Disposez les quartiers de pomme de terre sur une plaque de cuisson et enrobez-les d'huile, d'aneth et d'une grosse pincée de sel. Faites cuire 30–35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et facilement piquables à la fourchette. Réservez.\r\nMontez la salade en disposant les feuilles, les pommes de terre, le concombre et le saumon fumé. Nappez de vinaigrette balsamique et servez.