Porco com bacon e creme de curry
616kcal, 43p, 6c, 46f (por refeição)
6 fatia(s) (60g)
1 lbs (454g)
3/4 xícara (mL)
1 xícara (230g)
1 colher de sopa (16g)
1 colher de sopa (6g)
2 colher de sopa (30g)
1
Preaqueça o forno a 400°F (200°C).
2
Corte o porco em fatias de cerca de 1 pol. (3 cm).
3
Tempere um lado do porco com mostarda e sal/pimenta a gosto.
4
Enrole cada medalhão de porco com uma fatia de bacon e coloque com a emenda para baixo em um refratário com laterais.
5
Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o creme azedo, o extrato de tomate, o curry em pó e sal/pimenta a gosto. Prove a mistura e ajuste os temperos conforme necessário. Dependendo da intensidade do seu curry em pó, você pode querer adicionar mais.
6
Despeje a mistura cremosa sobre o porco.
7
Asse por cerca de 20–25 minutos até o porco estar totalmente cozido.
8
Sirva.